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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 09:34

Aujourd'hui dimanche 10 février 2013 nous entrons dans l'année du serpent et ce jusqu'au 30 janvier 2014.

Contrairement à l'année du dragon que nous venons de vivre , synonyme d'agitation et d'extravagances, le Serpent est symboliquement associé à la sagesse, la culture, la réflexion, la créativité, la connaissance de soi, un retour vers des valeurs plus profondes…

Une petite illustration personnelle pour vous souhaiter une bonne année!

 

serpento2

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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 21:40

 

Bientôt le nouvel an chinois ..adieu le dragon et bonjour le serpent.

 

Alors parlons serpent... J'ai toujours aimé tout ce qui touche au folklore japonais comme les yôkai ( les kitsune -renard , les tanuki – animaux ressemblants au blaireau ou au raton laveur ou encore les kappa - « monstres » marins sont les plus connu ) ou à la mythologie japonaise qui est très riche.

 

Parmi les nombreuses divinités shintoïstes, il y a Ugajin. Peu de chose à son sujet...hormis que c'est un kami (une divinité shintoïste) des moissons et de la fertilité qui peut être représenté sous les traits d'un homme barbu ou d'une femme avec un corps de serpent.

 

J'ai trouvé ces représentations assez sympathiques d'où mon envie de les partager avec vous.

 

ugajin-masculine-and-feminine-musee-guimet-phgcom-MASTER.jpg

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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 21:39

On continue notre voyage en Corée du Sud... après la lecture, allons faire un tour en cuisine avec la recette du kimchi.

Vous n'aimez pas les plats pimentés, cette recette n'est pas pour vous alors...


C'est vraiment le plat coréen par excellence à base de chou chinois fermenté.


Attention, c'est un plat qui se prépare à l'avance et qui peut se garder plusieurs semaines...

 

J'ai fait 2 fois la recette : la première fois, j'ai fait l'erreur de ne pas avoir assez de liquide dans lequel faire baigner le kimchi..les premiers jours, il était pas mauvais et puis il a commencé à tourner. La seconde fois, trop d'eau, et trop de gimgembre mais il se conserve nettement mieux.


J'ai fait un mélange de différentes recettes trouvées sur le net alors c'est parti :

 

Les ingrédients :

un chou chinois,

quelques gousses d'ail que l'on passe dans le presse ail,

un peu de gimgembre frais (ou moulu ...personnellement , je préfère le moulu car le goût est moins prononcé),

2 cuillères à café de sucre,

2 cuillères à café de piment doux, 2 cuillères à café de piment de cayenne,

2 ou 3 oignons nouveaux finement émincés,

un peu de navet blanc lui aussi émincé en lamelles ,

du poivre,

2 cuillères à café de sauce nuoc nam (oui, je sais, ce n'est pas très coréen mais ça relève le goût) ,

2 à 3 tasses d'eau (chaude) ,

du sel fin et du gros sel.

 

Les étapes :

 

Préparer le choux.. le laver, l'essorer .. le couper grossièrement avant de le mettre dans un tupperware. On fait des couches sur lesquelles on met un peu de sel fin et de gros sel .. Attention de ne pas trop en mettre sinon cela devient immangeable. 

 

Une fois avoir mis tout le chou dans le tupper, s'assurer qu'il est bien fermé hermétiquement ..le mettre dans un endroit frais pendant 3 à 4 jours.

 

Une fois la durée des 4 jours passés, rincer le chou pour enlever le sel et l'essuyer..

Dans un saladier:  mélanger le gingembre, l'ail, le nuoc nam, le sucre, le piment, le poivrez et l'eau bouillie . Mélanger la tambouille obtenue. Ajouter ensuite les oignons émincés et le navet.

 

Dans des bocaux que l'on passe à l'eau bouillante au préalable, faire des couches : mettre un peu de chou et un peu de la mixture. Ne pas remplir le bocal entièrement car cela tendance gonfler. C'est terminé.

 

 

02-01-2013--4-.JPG

Il faut laisser macérer quelques jours ( 5 pour ma part) avant d'y toucher …

 

 

Personnellement , je garde le kimchi au frigo. Vous pouvez le conserver plusieurs semaines.

 

08-01-2013--1-.JPG

Bon appétit...

 

 

Samedi , j'essaie une nouvelle recette du pays du matin calme … je vous tiens au courant!

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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 21:07

 

Continuons de surfer sur la vague coréenne en parlant de ce joli manhwa (le nom donné à la bande dessinée en Corée )

Je suis tombée par hasard sur ce manhwa « Chagrin dans le ciel » illustré par Lee Hee-Jae à la bibliothèque municipale. Une jolie découverte due au hasard.

 

chagrindansleciel.jpg

 

Cette bande dessinée est basée sur une histoire vraie , celle de Lee Youn-Bok, le narrateur de l'histoire.


L'histoire se passe dans une Corée du Sud, appauvrie, marquée par des années de guerre au début des années 60. Youn-Bok, est âgé d' environ 10 ans. Sa mère a quitté le foyer conjugal, et il doit subvenir aux besoins de ses frères et sœur étant l'ainé des enfants (sa grande soeur quittant elle aussi la maison pour trouver du travail ailleurs) , car son père malade ne peut plus travailler. On se croirait dans roman de Dickens tellement la situation dans laquelle se trouve ce garçonnet est critique. Il vend des chewing-gums, cire les chaussures aux plus riches, mendie... Chaque jour est une lutte pour trouver les quelques wons (monnaie coréenne) nécessaires à la survie de sa famille. L'école n'est plus une priorité pour lui bien qu'elle lui manque. Youn-Bok tient un journal intime qui sera découvert par son institutrice, qui touchée par sa détresse lui vient en aide et lui présente un autre instituteur qui se lie d'amitié avec Youn-Bok . Ce carnet intime est publié dans un journal en épisodes.

 

G_8704_02.JPG

Ce qui est beau dans cette histoire, on a certes un sentiment de tristesse, même de colère en voyant la souffrance de cet enfant et pourtant, elle est une belle leçon d'optimisme.

Les dessins sont sobres , réalistes, mais beaux. Peu de couleurs . De la simplicité pour exprimer une vie chaotique..

Je recommande ce manhwa sans hésiter.

 

 

Chagrin dans le ciel

Hee-jae Lee - Youn-bok Lee

Casterman

Hanguk

2007

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8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 21:46

 

Ami lecteur, je te souhaite une bonne année!


Meilleurs vœux dans tous les domaines:

Bien sûr, une bonne la santé, car sans elle , plus rien n'a de sens.

De l'amour que ce soit celui de sa moitié mais aussi des personnes que l'on a dans son coeur

De l'argent car on n'a beau dire qu'il ne fait pas le bonheur, il y contribue plus que largement

Un travail épanouissant et gratifiant ( c'est devenu une denrée rare ça ..même le travail tout court)

Et un peu de chance pour pimenter tout ça!

 

 

carte.jpg

 

Te-chan est parti sous les tropiques pendant quelques temps. Le veinard!

Alors en attendant son retour, déjà pas mal d'idées à mettre sur papier avec notamment une petite évasion en Corée du Sud avec un billet sur un manga et une recette de cuisine ..


A suivre!

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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 17:05

Encore une année qui touche à sa fin, j'espère que vous trouverez en plus de magnifiques cadeaux de Noël sous le sapin, de jolis moments en famille.

 

 

Joyeux Noël à vous tous!!

Copie-de--chan-001.jpg

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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 14:30

gs-copie-1.jpg

 

Te-Chan a dansé tout l'été sur le tube de PSY ( de son vrai nom Park Jae-Sang , c'est rigolo car mon cadet porte en 2ème prénom Jae en hommage aux origines de son Papa) .. c'est clair que cette chanson Gangnam style est vraiment entrainante .

Le fait qu'une vedette coréenne devienne connue dans le monde entier n'est pas pour me déplaire.

 

Je vous invite à découvrir un article vraiment TRES intéressant sur le phénomène Gangnam Style et PSY avec la traduction des paroles, l'histoire de la chanson et diverses vidéos notamment des parodies.

 

http://yupki-tokki.over-blog.com/article-tout-sur-le-gangnam-style-109885272.html

 

 

En fouinant sur Youtube, il y a une chanson qui m'a vraiment touchée, elle s'appelle « Father »..

 


 

 

Bonne écoute! Et à bientôt!

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27 novembre 2012 2 27 /11 /novembre /2012 14:02

 

Rassurez vous, rien de bien grave... Cela arrive à tout le monde de tomber dans un cageot de pommes, non?

 

 

danslespommes.jpg

 

En tout cas, deux cageots de pommes dont il faut trouver une utilité. Que faire de toutes ces pommes après avoir fait des tartes et gâteaux à gogo, de la compote?

 

Un délicieux crumble (idée de mon cher et tendre ) … pourquoi pas! C'est parti.


Petite précision : Une recette à éviter si on est au régime..

 

Crumble aux pommes vanillées

 

Pour environ 4 personnes:

 

4 ou 5 pommes épluchées et coupées en petits dés

30 grammes de cassonade

quelques gouttes d'extrait de vanille

jus de citron

 

Pour le crumble :

100 gde farine

100 gde sucre

100 g de beurre coupé en petits dés

100 g de poudre d'amande

 

Fabrication du crumble :

On mélange la farine, le sucre , la poudre d'amande et le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.

 

Dans un autre récipient, on mélange les pommes, la cassonade, un peu de jus de citron et quelques gouttes de vanille.

 

Dans des ramequins ou des pots (de préférence profonds) qui passent au four, on met notre mélange à base de pommes , on tasse un peu et ensuite on met notre crumble sur le dessus...20 minutes au four et bon appétit!!!!

 

crumble.jpg

 

 

Te-Chan a adoré!!  (et moi aussi! )

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26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 15:28

 

Histoire de dépoussiérer et de dynamiser mon blog, je vous propose d'accueillir une petite mascotte surnommée Te-Chan qui viendra présenter les différentes rubriques .

 

Welcome Te-Chan...

teruteru.gif

 

 

 

Te-Chan est directement inspiré des Teru teru Bozu du Japon. Nani? (quoi, en japonais) .

 

Voici en quelques lignes ce qu'est un teru teru bozu et une jolie petite chanson qui l'accompagne.

 

Le teru teru bōzu  est une petite poupée artisanale fabriquée avec du papier ou du tissu blanc que l'on accroche aux fenêtres des maisons avec une corde les jours de pluie au Japon en chantant une comptine traditionnelle qui tient lieu de prière. On demande à la petite poupée de chasser la pluie et de faire qu'il fasse beau le lendemain et le jour suivant. Si la poupée échoue, on la menace de perdre sa tête dans une troisième strophe maintenant oubliée le plus souvent. À l'origine de cette comptine il y a une légende bien sûr, celle d'un moine bouddhiste (un bonze ou bôzu en japonais) qui avait promis lors d'une longue période de pluie de faire revenir le beau temps. Suite à son échec, il aurait été décapité...

Cette sorte d' amulette  est censée faire revenir le beau temps. La forme des Teru teru bōzu, ressemble à de petits fantômes, avec les yeux rond ou ovales et la bouche en croix pour qu'il ne puisse pas refuser la requête ou de sourire pour qu'il vous écoute. Sa popularité remonte à l'ère d'Edo . Il est encore très courant d'en voir au Japon. (source Wikipédia)

 

La chanson :
Teru-teru-bōzu, teru bōzu
Ashita tenki ni shite o-kure
Itsuka no yume no sora no yo ni
Haretara gin no suzu ageyo

Teru-teru-bōzu, teru bōzu
Ashita tenki ni shite o-kure
Watashi no negai wo kiita nara
Amai o-sake wo tanto nomasho

Teru-teru-bōzu, teru bōzu
Ashita tenki ni shite o-kure
Sore de mo kumotte naitetara
Sonata no kubi wo chon to kiru zo

 

Traduction :
Teru-teru-bozu, teru bozu
Fais que demain soit une journée ensoleillée
Comme parfois le ciel en rêve
S'il fait beau je te donnerai un grelot d'argent

Teru-teru-bozu, teru bozu
Fais que demain soit une journée ensoleillée
Si tu réalises mon rêve
Nous boirons beaucoup de saké sucré (amazake)

Teru-teru-bozu, teru bozu
Fais que demain soit une journée ensoleillée
Car s'il fait nuageux et que tu pleures
Je devrai te couper la tête

 

 


 

 

 

 

(A suivre)

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29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 21:17

Non, ce blog n'est pas mort contrairement aux apparences.... Prise dans les "tourbillons de la vie", je n'ai pas eu le courage de publier quoique ce soit...

 

Les vacances ...ah elles sont loin  mais toujours présentes dans la case souvenir de mon cerveau.

Souvenirs, parlons en …

 

vacances.jpg

 

Comme cela n'était pas la première fois que nous nous rendions au Cap d'Agde et en Aveyron , cela n'a pas été une découverte en soi  ...plutôt une redécouverte de certains endroits, notamment lors d'une journée venteuse où l'on a pu admirer la mer démontée. Très chouette , ce souvenir.

 

Sinon, nous nous sommes rendus au Captain Jacko car avec deux  jeunes  enfants autant dire qu' Aqualand ne nous tentait guère. Chouette décision.. malgré le prix élevé d'entrée (12€ par personne pour l'après midi) , ce lieu est vraiment génial pour les enfants et les parents. Pas de bassins profonds, de jolies « paillotes », des jeux adaptés, un cadre sympa notamment avec la déco pirate dont les enfants raffolent . Je recommande ce lieu. Cliquez sur l'image pour aller sur le site...

Copie-de-IMG_2899.JPG

 

 

Une autre sortie qui vaut le détour : la serre amazonienne du parc zoologique de Montpellier. Nous y sommes allés il y a 2 ans et on en avait gardé un bon souvenir.. dépaysement garanti! Par contre, le zoo est bien trop vaste pour le visiter en une après midi et quand il fait chaud, on voit assez peu d'animaux.

Cliquez sur l'image pour aller sur le site...

 

 

logo_serre_amazonienne.jpg

 

Quand on parle vacances, on parle souvent de lecture... bon, j'ai abusé sur les journaux féminins cependant j'ai trouvé le temps de lire : J'aurais préféré vivre" de Thierry COHEN …

 

 

 

vac1.jpg

Le résumé :

Le 8 mai 2001, jour de ses vingt ans, Jeremy se suicide. Victoria, la femme qu'il aime, l'a rejeté.
Le 8 mai 2002, il se réveille près de Victoria, folle d'amour pour lui.
Est-il vraiment mort ?
Jeremy devient alors le spectateur d'une vie qui lui échappe. Une vie étrange, dans laquelle sa personnalité est différente, change, évolue, l'inquiète.
Au fil des jours et des réveils, Jeremy va dérouler le fil d'un destin qu'il n'a pas choisi... le sien.


Un livre excellent..une fois commencé , on ne peut plus le lacher... en 2 après-midis plages, je l'ai terminé. Ce roman est une belle leçon de vie  . A lire!!

 

Vacances ...souvenirs de vacances..hormis le plein de cartes postales, j'ai ramené un joli petit haut chinois et des barrettes et plastiques fleurs de monoï en plastique certes mais trop jolies et des bandeaux "ethniques" vac2.jpg

Voilà en gros pour ces vacances ...rien que de se remémorer ces quelques jours coupés du train train quotidien met du baume au coeur surtout avec l'arrivée du froid...

 

A bientôt ....

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